Vítejte v Restauraci na Hradbách Mělník, v unikátních prostorách středověké fortifikace ze 13. století. Od konce listopadu doplňujeme jídelní lístek opět o nová jídla.

Jídelní lístek

ENG / DE

PŘEDKRMY

Marinovaná mozzarella v bylinkovém pestu zapečená v parmské šunce                                                              139,-
olivový olej, rucola, balsamico, domácí pečivo

Hovězí tatarák                                100g/ 230,-  200g/ 320,-
dijonská hořčice, tahini, chilli vlákna

Zvěřinová paštika                                                            129,-rajčatová marmeláda, červený pepř, domácí pečivo

Restované krevety na víně                                           149,-
rizoto Arborio, chilli, petržel, česnek

POLÉVKY 

Kuřecí vývar                                                                        69,- 
kořenová zelenina, trhané maso, žloutkové nudle

Staročeská  bramboračka                                               89,-
majoránkový olej, směs hub

HLAVNÍ JÍDLA

Hovězí flap angus                                                 200g/ 399,-
celerové hranolky, mladé cibulky, omáčka aioli  

Pomalu dušené telecí Ossobuco                                 249,-
šťouchané brambory, rajčatová salsa, gremolata

Vepřová  žebírka  pečená   na  medu                         239,-
fermentovaná zelenina, konfitované šalotky, domácí pečivo

Hovězí  líčka  na  červeném   víně                               279,-
bramborové pyré, glazovaná kořenová zelenina

Hovězí burger                                                                   259,-
máslová brioška, modrý sýr, BBQ omáčka, červená cibule, pečené bramborové hranolky, česnekový dip

Restovaná  vepřová  játra na tymiánu                      219,-
krém z pečených paprik, šalotka, bramborové pyré

Filírovaný kuřecí steak                                                  235,-
pak choi na másle, česnek, pečený brambor

Marinovaný  tuňák                                                         369,-
červená čočka, kaštany, šalotka, salát Frisée se sezamem

Sépiové  tagliatelle                                                         179,-
rajčata, česnek, bazalkové pesto, parmazán

Rizoto Arborio                                                                  179,-
výběr z lesních hub, rucola, parmazán

DĚTSKÉ MENU

Svíčková  na  smetaně  s  hovězím  masem              149,-
karlovarský knedlík, brusinky

Přírodní kuřecí steak                                                      135,-bramborová kaše

ČESKÁ KUCHYNĚ 

Konfitované  kachní  stehno                                         239,-dušené červené zelí, špekové knedlíky       

Kančí  špalíčky                                                                  249,-cibulovo-bramborové knedlíky, špenátové pyré

Svíčková na smetaně s hovězím masem                   209,-karlovarský knedlík, brusinky


SALÁTY


Směs  trhaných  salátů                                                   179,-parmská šunka, mozzarella, bylinkový dresing

DEZERTY

Pavlova                                                                                  90,-vanilkový krém, lesní ovoce 

Tiramisu                                                                                90,-kávová redukce, skořicový oplatek

Tvarohovo-nugátové knedlíčky                                     90,-
kakao, sekané lískové oříšky