Vítejte v Restauraci na Hradbách Mělník, v unikátních prostorách středověké fortifikace ze 13. století. Od konce listopadu doplňujeme jídelní lístek opět o nová jídla.

Jídelní lístek

ENG / DE

PŘEDKRMY

Hovězí carpaccio                                                           230,-
kapary, rukola, parmezán – 100 g                             

Smažený falafel                                                             119,-
chilli omáčka, listový salátek

Kančí paštika                                                                  129,-
cibulový konfit, bylinkový olej, naše pečivo

Marinovaná mozzarella v bylinkovém pestu 
zapečená v parmské šunce                                        129,-
bylinkový olej, rucola, balsamico

POLÉVKY 

Hovězí vývar                                                                     69,-
drobení, zelenina, hovězí maso 

Staročeská kulajda                                                         89,-
vajíčko, houbový olej

HLAVNÍ JÍDLA

Hovězí Flap Angus                                                        399,-
dýňové hranolky, plněná cuketka  

Tuňák v bylinkové krustě                                           369,-
bramborová terinka, cuketové tagliatelle

Brasírovaný hovězí krk                                                259,-
zauzená bramborová kaše, smažená cibulka

Hovězí burger                                                                 249,-
máslová brioška, sýr Cheddar, konfitovaná cibule,
rajčata, pečené bramborové hranolky, bylinkový dip

Veggie burger                                                                 199,-
máslová brioška, rajčata, rukola,
pečené bramborové hranolky, bylinkový dip
 

Tagliatelle                                                                        179,-
sušená rajčata, parmezán, rukola 

Pečený vepřový bok                                                      229,-
černá čočka Beluga, restovaný pórek

Restovaná vepřová játra                                             209,-
cibulový muffin, vinná omáčka 

Filírovaný kuřecí steak                                                 229,-
zeleninové ratatouille, grilovaný fenykl

Pečeně z chmelového prasátka                                  239,-
kroupové rizoto, houbové ragú

DĚTSKÉ MENU

Kuřecí nugetky                                                               129,-
bramborová kaše

Svíčková na smetaně s hovězím masem                 149,-
karlovarský knedlík, brusinkový kompot      

ČESKÁ KUCHYNĚ 

Svíčková na smetaně s hovězím masem                 209,-
karlovarský knedlík, brusinkový kompot         

Konfitované kachní stehno                                         239,- 
slaninová nádivka, červené zelí s badyánem a skořicí

Kančí ragú na tymiánu                                                 249,-
červená cibule, naše pečivo


SALÁTY


Salát Caprese                                                                  179,-
balsamiková redukce, prach z černých oliv 

DEZERTY

Jablečný crumble                                                             90,-
vanilková zmrzlina 

Čokoládový dort                                                               90,-
zakysaná smetana 

Vanilková panna cotta                                                   90,-
lesní ovoce